Cous·cous -Van oorsprong een Marokkaans gerecht. Vaak geserveerd met vlees, groente en saus. Groente wordt vaak gestoomd. Om het gerecht pittiger
te maken, wordt harissa, een soort sambal, toegevoegd. Traditioneel eten Marokkanen vrijdagmiddag couscous, na het bezoek aan de moskee.
Couscous Tfaya
€24,50
Gestoomde Couscous met 5 groenten, kip,
licht gekarameliseerde uien en rozijnen
